Ryžiai su krevetėmis ir daržovėmis

Receptas:

1 kg Integral ryžių

400g krevečių

2 vnt skardinių konservuotų pomidorų

1 vnt baklažanų

2 vnt paprikų

2 vnt svogūnų

2 skiltys česnako

Alyvuogių aliejus kepimui

1 litro sultinio

1 vnt laimo

Druska, pipirai, mėgiami prieskoniai

Svogūnus supjaustome ir kepame alyvuogių aliejuje. Ten pat įtarkuojame česnakus, ir po kelių minučių pjaustytas paprikas. Paprikoms suminkštėjus sudedame pjaustytus baklažanus ir kepame iki visiško suminkštėjimo, tada užpilame pomidorais ir leidžiame sušilti.

Ryžius nuplauname, užpilame sultiniu, ten pat  sudedame paruoštas daržoves.

Krevetes lengvai pamarinuojame alyvuogių aliejuje, pridedame česnako ir šviežiai maltų pipirų. Sudedame į puodą ant ryžių ir troškiname kol ryžiai išverda.

Puošiame laimo skiltimis, šviežiais čiobreliais ir bazilikais.